Питание и здоровье
Черешня очищает организм от шлаков и ядов

Палитра цветов черешни разнообразна – встречаются светло-желтые, почти белые ягоды, желтые, розовые, красные, темно-вишневые и практически черные. Одно из неофициальных названий черешни – "птичья вишня".
Первые упоминания о круглых сладких ягодах датируются VI веком до н.э.
Прежде чем мы выясним очищают ли они организм, нужно выяснить что такое "шлаки"?
Шлаки – это некие вредные вещества которые накапливаются в кишечнике и являются следствием жизнедеятельности организма. Термин довольно расплывчатый, и если верить этому то с возрастом наш организм становится местом хранения переработанных, но не выведенных органических и неорганических соединений. На самом деле продукты жизнедеятельности полностью выводятся из организма и не стоит забывать, что не только через пищеварительную систему, но и через кожу, потовые железы и с дыханием. Наш организм удивительная система, которая не допустит, что бы ее засоряли продукты собственной жизнедеятельности.
Другое дело токсины – это явно не выдуманное понятие. Врачи уверяют, что далеко не всегда в наших проблемах со здоровьем виноваты именно они. Токсины представляют собой яды, которые накапливаются в нас, если обмен веществ дает сбой. Например, при нарушении биохимических показателей возможно повышение какого-то фермента, которого в таком случае можно считать ядом. При таких обстоятельствах продукты обмена веществ могут накапливаться в виде камней в желчном пузыре или в почках.
Существует две группы токсинов: экзотоксины и эндотоксины
Экзотоксины попадают в организм из внешней среды с воздухом пищей, водой.
Эндотоксины образуются внутри организма в процессе его жизнедеятельности. Особенно много их становится, когда организм борется с какой либо болезнью. Токсины существовали в природе всегда, но за многие тысячелетия существования жизни на земле, живые существа приспосабливались к таким условиям и выработали механизм обезвреживания токсинов.
- Печень – фабрика биохимических процессов. Одной из многочисленных функций этого удивительного органа является обезвреживание токсинов и вывод их в кишечник с жёлчью, или в кровь для дальнейшей фильтрации и удаления через почки.
- Почки обладают уникальным строением, позволяющим буквально "процеживать" кровь, оставляя полезные, нужные вещества и удаляя все вредные примеси.
- Кишечник имеет значительную протяженность, а структура поверхности его слизистой – ворсинки, делают размер кишечника просто фантастическим. На этой огромной площади совершаются процессы всасывания и выделения. Если слизистая загрязнена многолетними скоплениями пищевых остатков, то страдает не только сам кишечник, но и печень, и весь организм в целом.
- Кожа удаляет продукты обмена веществ через потовые железы. Чем меньше загрязнена кожа, тем быстрее и «качественнее» человек потеет. И тем самым избавляется от токсинов.
Все эти механизмы созданы для того, чтобы постоянно и безболезненно выводить вредные продукты из организма.
Чем полезна черешня
- Черешня богата фруктозой, пектином, витаминами А, С, Е и В, никотиновой кислотой, калием, кальцием, железом и йодом.
- Продукт способствует очищению организма от ненужных токсинов, уменьшает уровень холестерина в крови. В черешне содержится много клетчатки, целых 3 грамма на одну чашку ягод. Такое количество клетчатки не вызовет побочных эффектов, если вы будете есть одну чашку в день. В противном случае, при превышении дозы, усилится перистальтика кишечника и вы можете испытывать спазмы в животе и вздутие.
- Эта ягода отличный выход для тех, кто не любит бананы и не знает, где добрать калий. А его в ягодах вполне достаточно для того, чтобы получить суточную норму. Полезна черешня и тем, кто страдает от приступов хронических заболеваний, таких как ревматизм, артрит и подагра. Обезболивающее действие оказывает салициловая кислота, которой богата черешня. А также антоцианы – их действие подобно действию аспирина, и ибупрофена.
- Черешня, особенно самые темные ягоды, рекомендована для снижения кровяного давления при гипертонии.
- Ягоды имеют легкое мочегонное свойство, поэтому отлично подходят для очищения почек и печени.
- Черешня содержит мелатонин. Этот многофункциональный гормон отвечает в том числе и за регуляцию сна и наших биоритмов. Поэтому, если вас мучает бессонница, не спешите принимать лекарства, у них у всех есть масса противопоказаний и побочных эффектов. Лучше возьмите себе за правило съедать минимум одну горсть черешни каждый день. Вот увидите, качество вашего сна улучшится!
- В сезон черешни, съедая горсть спелых ягод перед обедом и ужином, можно не только "почистить" организм, но и без труда расстаться с несколькими лишними килограммами.
- Любители черешни должны учитывать, что содержание полезных веществ, таких как кальций, калий, железо, магний, фосфор и кремневая кислота выше в более темных сортах по сравнению со светлыми.
- Черешня содержит каротин, витамины B 1, B 2, B 3 и C. Все эти вещества очень важны при формировании костей и зубов, нервной системы и кроветворения, кроме того кремневая кислота позитивно влияет на интеллект.
Людмила Путренко Гастроэнтеролог, МЦ "Into-Sana"
Черешню нежелательно употреблять людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника. Если же очень хочется полакомиться ягодой, то можно съесть горсточку.
Что приготовить из черешни
Правильнее всего есть черешню в свежем виде, но она подходит для приготовления компотов, в том числе и на зиму, варенья, джемов и мармеладов. Для любого использования нужно тщательно промыть черешню под проточной водой. Замораживать лучше сухую и немытую ягоду, потом перед приготовлением достаточно выложить её в дуршлаг и помыть под горячей водой.
Противопоказания к употреблению черешни
Не ешьте черешню, если мучаетесь метеоризмом. Также стоит отказаться от десертов с черешней при гастрите с высокой кислотностью. Вред черешня может нанести и при спаечной болезни. Не увлекайтесь черешней, если вы беременны. Не ешьте черешню на голодный желудок. Она способна в некоторых случаях приводить к выводу полезных веществ.
Наслаждайтесь вкусной ягодой в умеренном количестве. Это самый важный совет. Всего должно быть в меру.
Время приготовления 90 минут. Количество порций 8-9.
Ингредиенты
- Мука – 325 г
- Сливочное масло – 220 г
- Соль – 3/4 чайной ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Холодная вода – 4 столовых ложки
- Черешня – 3 стакана (начинка)
- Вода –190 мл (начинка)
- Сахар – 100 г (начинка)
- Картофельный крахмал – 2 столовые ложки (начинка)
Приготовление
Чтобы приготовить тесто, вам понадобится глубокая емкость и миксер.
- В миску положите просеянную муку, соль, сахар, масло и воду. Взбивайте всю эту смесь миксером, пока тесто не станет в виде крупных комочков.
- Замесите тесто руками, в круглый плотный шар. Далее нужно завернуть его в пищевую пленку и на 60 минут поместить в холодильник.
- Промыть черешню, каждую ягоду разрезать пополам и удалить косточку.
- В отдельную кастрюлю положите подготовленную черешню, залейте ее 190 мл воды. Поставить на огонь проварить 10 минут.
- Отдельно перемешать сахар с крахмалом, добавить в черешню. Все тщательно перемешать что бы крахмал и сахар растворились, проварить 5 минут до того как начинка не загустеет. Подождать пока начинка остынет.
- Необходимо достать тесто из холодильника, разрезать его на 2 части. Одна часть больше другая меньше. Из большей части раскатываем круглый блин.
- Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем на нее наше раскатанное тесто.
- Черешневую начинку выкладываем на тесто.
- Раскатываем 2 часть теста. Режем ее на тонкие полосы. Эти полосы выкладываем на пироге в виде плетения. Можно пофантазировать и выложить как угодно. в разогретую духовку до 175 градусов. Приготовление пирога около 45 минут. Пирог подавать после того как он остынет.
Клафути с черешней
Время приготовления 60 минут. Количество порций 8-9.
Ингредиенты
- Черешня – 500 г
- Мука пшеничная – 130 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 150 г
- Молоко – 300 мл
- Масло сливочное – 20 г
Приготовление
- Помыть черешню, очистить ее от плодоножек и косточек, просушить.
- Берем глубокую емкость, в ней взбиваем яйца и сахар до однородной массы.
- Добавляем в смесь просеянную муку, вновь хорошенько взбиваем.
- Добавляем молоко, взбиваем смесь до однородности. После того как вы все смешали и хорошенько взбили, тесто должно выйти весьма жидкой консистенции.
- Форму для выпекания, хорошо промазываем сливочным маслом, выкладываем на дно черешню.
- Заливаем сверху жидким тестом.
- Ставим в разогретую духовку, при 210 °C и выпекаем 35-40 минут. Наш прекрасный клафути готов. Приятного аппетита!
Черешня в кляре
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты
- Черешня – 150 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Яйцо куриное – 1 штука
- Пиво светлое – 50 г
- Сахарная пудра – 50 г
- Масло растительное – 1 столовая ложка (в тесто)
- Масло растительное – 200 г (для фритюра)
- Соль на кончике ножа – 1 г
Приготовление
- В глубокую емкость насыпать муку, туда добавить желток, пиво, растительное масло. Перемешать. На выходе должно получится тесто как густая сметана.
- Белки взбить отдельно и аккуратно ввести в тесто.
- Предварительно помытую, обсушенную черешню, берем за хвостик опускаем в кляр и тут же на раскаленное масло. Так делаем с каждой ягодой.
- Готовые черешни выкладываем на блюдо или в пилку и украшаем так как позволит ваша фантазия

Читайте также

Принято считать, что овощи — это основа здорового питания и гарантия стройности. Однако некоторые из них могут незаметно вредить фигуре, добавляя лишние...


Включение этих продуктов в рацион помогает наладить работу пищеварения и восстановить нормальную кишечную флору...


Овощные соки могут казаться гораздо полезнее фруктовых, которые являются сладкими и содержат много сахара. Но так ли это на самом деле...


С древних времен яблоки считались символом здоровья и долголетия, и современные исследования подтверждают неоценимую пользу этого фрукта...


Употребление фруктов в неумеренных количествах или в неподходящее время может навредить здоровью, вызвав проблемы с пищеварением, аллергию или повышение...


Сердце — один из самых важных органов, и его здоровье напрямую зависит от нашего образа жизни, включая питание и питьевой режим...


Тридцать добровольцев ровно на сутки отказались от какой-либо пищи. Им разрешалось пить только воду. И вот какие неожиданные изменения произошли...


Ежегодно 4 марта отмечается международный день борьбы с ожирением. По данным ВОЗ, более 650 миллионов взрослых и почти 340 миллионов детей и подростков во всем...



Стандарты красоты меняются стремительно, и в разные века они кардинально отличаются друг от друга. Сегодня в моде стройность, и женщины с лишним весом нередко комплексуют...


Чтобы меньше болеть, важно понимать, что мы едим и какие соединения используют в лекарствах. Узнаем у опытных экспертов, какими свойствами обладает...


Сельдерей мало кого оставит равнодушными: его или любят, или ненавидят. Тем не менее польза овоща для организма очевидна. В этой статье расскажем, как использовать стеблевой...


По словам нутрициолога Елены Владимировой, последствием чрезмерного употребления кофеина бывает бессонница и сердечная аритмия...


Кардиолог Анна Кореневич поделилась с россиянами информацией о том, какие продукты негативно влияют на сердце и сосуды. Она упомянула последние исследования, подтверждающие вред...


Кофеин – вещество, которое помогает нам чувствовать себя бодрее. Чем оно полезно и чем вредно на самом деле – выясним сегодня...





САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
-
Новейшие достижения онкологии в МЦ «Наири»: интервью с Артемом Степаняном. nairimed.com
-
Как снизить риск инсульта. erebunimed.com
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
-
Фармацевтическая опека
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе